المطبخ

أفضل 10 اكلات شعبية مصرية بدون لحوم

الأكلات المصرية كثيرة ومتنوعة يمكن أن يكون هناك منها الذي يمكن أن يطهى دون الحاجة إلى لحوم أو دجاج، حيث أن الشراهة في تناول اللحوم دائماً ما تكون مؤذية للصحة وقد تسبب ارتفاع نسبة النقرس في الدم، كما أن هناك مجموعة من الناس هم في الأصل نباتيين فلا يتناولون اللحوم نهائياً، فتلك الأكلات تكون مناسبة لهم تماماً، وأيضاً يمكن أن تكون تلك الوجبات مناسبة لتقليل تكلفة الوجبات المنزلية الشهرية في ظل ارتفاع الأسعار الذي نشهده في ظل تلك الأوضاع.

ولأن كل تلك الأسباب تجعلك تبحثين عن أفضل 10 اكلات شعبية مصرية بدون لحوم، نحن اليوم نقدمها لكِ لنساعدك في التعرف على كلاً منها بمكونات وتفاصيل كل أكلة منهم، فتابعونا للتعرف عليها بالتفصيل في مقال اليوم.

اكلات شعبية مصرية بدون لحوم

10- كشري مصري

كشري مصري
  • يعتبر الكشري المصري من الوجبات المصرية التي لا تحتاج لحوم التي لا تزال موجودة حتى الآن في مصر.
  • وهي من الأكلات التي يجب أن يجربها السائحين والزوار في مصر لأنها من الوجبات الأصيلة.
  • كما أن الكشري المصري يمكنك شرائه من مطعم أو الطهي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً.
  • بالإضافة إلى أنه يتكون من الأرز، المكرونة، العدس، البصل المحمر، كرات الحمص بمذاق غني ومميز.
  • وكذلك يمكنك إضافة الدقة التي تحتوي على الخل والثوم، الصلصة الساخنة الشهية، الشطة الحارة.

9- بصارة

البصارة
البصارة
  • من أشهر الأكلات المصرية الموجودة منذ العصر الفرعوني والتي لا تحتاج إلى لحوم نهائياً.
  • كما أنها تتكون من الفول المطهي مع البصل وقد يضاف إليه الكرات أو لا يضاف حسب الرغبة.
  • وكذلك العلى الرغم من أنها لا تحتوي على اللحوم إلا أنها أيضاً مليئة بالعناصر الغذائية المختلفة.
  • كما أن البصارة تعتبر وجبة شعبية أساسية ولا تحتاج إلى شراء مكونات متعددة أو تكاليف باهظة مثل غيرها.
  • بالإضافة إلى أنها من الأكلات التي لا تفضلها الأجيال الجديدة على الرغم من أنها هامة جداً وصحية.

8- عدس

العدس
العدس
  • يعتبر العدس الأصفر من أفضل الأكلات المصرية الشعبية التي لا تحتاج لحوم لكي يتم طهيها.
  • بالإضافة إلى أن العدس يمكن أن يكون شوربة، أو عدس مطهي، أو فتة العيش المحمص بالشوربة.
  • كما أن كل أنواع العدس تعتبر من الأكلات الشتوية المفيدة والمغذية والتي تعتبر من الأكلات الأساسية.
  • وكذلك يعتبر من أسهل المأكولات التي تضيف للجسم قيم غذائية عالية وأيضاً سهل في الطهي ولا يحتاج مجهود.

7- شكشوكة

شكشوكة
شكشوكة
  • تعتبر الشكشوكة من أفضل الأكلات المصرية بدون لحوم والتي لا تقتصر على مصر فقط.
  • كما أنها موجودة كطبق رئيسي في دول مختلفة منها العراق، تونس، المغرب، الجزائر، ليبيا.
  • بالإضافة إلى أنها من الأطباق الشهية التي يفضلها الشعب المصري ويبتكر في طريقة تحضيرها.
  • وكذلك الطبق يتكون من البيض المطهي مع الفلفل الحار، الطماطم، الثوم أو البصل، كخليط متجانس.
  • كما أنه قد يضيف إليها بعض الناس قطع من البسطرمة التي تضيف لها نكهة شهية ومختلفة.

6- جلاش بالجبنة

جلاش بالجبنة
جلاش بالجبنة
  • الجلاش بالجبنة يعتبر من أفضل وأسهل الأكلات الشعبية المصرية والتي لا تحتاج إلى إضافة لحوم نهائياً.
  • وكذلك يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الجبن بأنواعها التي تحبها منها يمكن أيضاً أن تضيف أكثر من نوع معاً.
  • بالإضافة إلى أن الجلاش يمكنك أن تزيد كمية من الزيتون أو الخضروات المختلفة مثل الفلفل، الطماطم.
  • كما أن الجلاش من الوجبات السريعة التي يمكنك أن تأخذها معك خارج المنزل وأيضاً يمكن تغيير الحشو.
  • وأيضاً يعتبر وجبة سريعة محببة للأطفال والكبار من مختلف الأعمار مع اختيار الحشو حسب الرغبة.

5- الفولية

الفولية
الفولية
  • الفولية من الأكلات الشعبية القديمة التي تعتبر حالياً من الأكلات التي اختفت بفعل الزمن ولا تحتاج لحوم.
  • كما أن الفولية تتكون من كمية من الفول النابت الذي يتم طهيه مع أوراق السلق المطحونة والكزبرة الخضراء.
  • بالإضافة إلى أنها يضاف إليها كمية من الثوم المفروم وكمية بسيطة من الأرز وتقدم مع الخبز.
  • وأيضاً تعتبر من الأكلات الشعبية التي لم يعد أحد يقدمها ولكنها كانت من الأكلات المصرية الأصيلة.

4- الخبيزة

الخبيزة
الخبيزة
  • تعتبر الخبيزة من أشهر الأكلات المصرية الأصيلة والتي تعتبر من الأكلات الشعبية ولا تحتاج لحوم نهائياً.
  • كما أنها لا تعرفها الأجيال الحالية فهي تشبه الملوخية في الشكل بعد الطهي لكن لها مذاق مختلف.
  • بالإضافة إلى أن الخبيزة تنتشر بشكل كبير في مناطق أرياف وصعيد مصر وقد لا تحتاج للحوم أو الدجاج.
  • وكذلك يضاف إليها كمية من الشبت والكزبرة الخضراء التي يفضلها الكثير من الناس حتى الآن.
  • ولا تزال الخبيزة من الأكلات التي تعتبر علامة مميزة للشعب المصري لا تقدمها أي دولة أخرى.

3- القرنبيط

القرنبيط
القرنبيط
  • القرنبيط من الأكلات التي يمكن أن تعطي قيمة غذائية رائعة للجسم وغنية بعناصر غذائية مفيدة.
  • كما أن القرنبيط يمكنك أن تقومي بسلقه وتتبيله بالبيض والبقسماط المطحون مع إضافة التوابل المختلفة.
  • بالإضافة إلى أنه يتبل بالفيجيتار ويتم تحميرها في زيت غزير ساخن ويخرج ويقدم ساخن وشهي.
  • وكذلك القرنبيط مفيد جداً للأطفال والكبار وعند الطهي بطريقة كريسبي يحبه الأطفال مثل الدجاج البانيه.
  • وأيضاً هو مناسب جداً للطهي بأشكال مختلفة حسب الرغبة ويقدم كطبق أساسي أو طبق جانبي.

2- العجة

العجة
العجة
  • تعتبر العجة من الأكلات المصرية المتعارف عليها في مصر ولا تحتاج إلي استخدام لحوم نهائياً.
  • وتتكون العجة من دقيق مع البيض المخفوق وكمية من البصل المبشور وأيضاً كمية من البقدونس.
  • كما أنه يتم إضافة البهارات لها على حسب الرغبة من الملح، الفلفل الأسود، وقد تضاف الشطة.
  • بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة البطاطس المسلوقة أو الطماطم، مع كمية بسيطة جداً من البيكنج بودر.
  • وأيضاً العجة لا تعتبر من الأطباق الرئيسية بل هي عبارة عن طبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية.

1- مسقعة

المسقعة
المسقعة
  • المسقعة هي أكلة مصرية أصيلة وهي من أشهر الأطباق الجانبية الشهية واللذيذة ويحبها الأطفال والكبار.
  • كما أنها بسيطة ولا تحتاج إلى لحوم قد يضيف لها البعض كمية من اللحم المفروم إلا أنها لا تحتاج.
  • بالإضافة إلى أنها تتكون من شرائح الباذنجان المقلي مع شرائح من الفلفل الأخضر المقلي في زيت ساخن.
  • وكذلك يتم تحضير كمية من الصلصة بالثوم والخل وإضافتها على الباذنجان والفلفل وتركها حتى تتجانس.
  • وأيضاً الطبق يعتبر طبق أساسي أو جانبي ويضم مجموعة من الفوائد الأساسية التي تكمن في الحديد وفيتامين c لذا فالمسقعة تعد من أفضل 10 اكلات شعبية مصرية بدون لحوم.

أفضل 10 اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء بدون فرن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى